Очень резко ограничить или вообще отказаться от соли можно и нужно, если хотите похудеть. Но на очень короткое время - бессолевую диету для похудения...
Фета, мне кажется, жирновата. Можно попробовать заменить ее брынзой - она менее жирная. К тому же брынзу можно вымочить - уйдет лишняя соль, которая...