Описание низкоуглеводной диеты

Многие диеты в настоящее время в своей основе имеют подсчет углеводов, которые учитываются при составлении меню. Даже в спортивном мире, давно уже пользуются тем фактом, что избыток углеводов дает толчок к набору массы тела (актуально для спортсменов мужчин и женщин) и наоборот, сокращение их потребления дает возможность похудеть.

Низкоуглеводная диета приведёт вас к стройности

Низкоуглеводная диета приведёт вас к стройности

Существует низкоуглеводная диета, которая минимизирует потребление калорий за счет того, что организм получает не только меньше жиров, но и углеводов. В искусственно созданной ситуации худеющий человек начинает расходовать собственные жировые отложения, именно таким образом и происходит сам процесс потери веса.

Не все углеводы хороши

Употребление сахара держите под контролем

Употребление сахара держите под контролем

Несмотря на то, что меню с низким содержанием углеводов успешно позволяет бороться с лишним весом, нужно уметь подбирать именно те, которые будут помогать, а не мешать процессу похудения. Учеными доказан тот факт, что существует класс углеводов, который наоборот используют для того, чтобы масса тела набиралась, как можно стремительнее. Поэтому в этом вопросе стоит разобраться более тщательно.

Углеводы являются составляющим ингредиентом многих продуктов:

  • Хлеб
  • Бобовые культуры
  • Молоко и молочные продукты
  • Рис
  • Блюда с продуктами животного происхождения
НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА, ПИТАНИЕ, ТРЕНИРОВКИ / ТРАНСФОРМАЦИЯ ДРИЩА
Гречка и низкоуглеводная диета. Самый мощный жиросжигатель.
Сушка, белковая, низкоуглеводная диеты: плюсы и минусы !
Низкоуглеводная диета при диабете. Рецепты низкоуглеводных блюд
Безуглеводная диета. Самый мощный жиросжигатель.
Лечение диабета: низкоуглеводная диета

Также необходимо понимать то, что углеводы могут быть трех категорий, соотношение которых необходимо строго соблюдать, чтобы добиться максимально удачного результата:

  • Крахмалы
  • Сахар
  • Сетчатка

Разница между простыми и сложными углеводами

Для организма полезны сложные углеводы

Для организма полезны сложные углеводы

Наиболее важная классификация углеводов на простые и сложные. Для удобства в таблицу занесены те составляющие, которые и создают разницу между двумя группами углеводов:

Тип углевода Составляющие
Простые содержание фруктоза, сахароза, декстроза, глюкоза
Сложные связанные сахара, цепочка из 2 ,3 или 4 составляющих

Именно сложные углеводы с уверенностью можно назвать полезными для худеющего организма. Простые же содержат в составе избыток глюкозы, которая не перерабатывается в энергию полностью. Этот процесс и вызывает образование жировой прослойки. Но полностью от углеводов отказываться нельзя, так как таким образом вы собственноручно лишаете себя необходимого источника энергии.

Не диета, а стиль жизни

Диета должна стать частью вашей жизни

Диета должна стать частью вашей жизни

В кругах диетологов не принято считать низкоуглеводное питание диетой, скорее всего — это стиль жизни, к которому рано или поздно приходят те, кто следит за собой и старается поддерживать вес в норме. Тяжело в самом начале, когда приходится ломать годами устоявшиеся неправильные привычки приема пищи. Однако позже низкоуглеводная диета переходит в привычку и вам уже сложно представить, что когда-то вы кушали иначе. Правила диеты настолько просты и понятны, что такое похудение будет даваться легко и просто, вы не будете испытывать дискомфорта и негативных эмоций.

Неоспоримое преимущество низкоуглеводки в том, что она эффективна в любой ситуации. Потерять вес может, как очень пышная дама, так и девушка, мечтающая избавиться от нескольких лишних килограмм. Секрет в том, что подобный стиль питания берет на контроль выработку особого гормона – инсулина. Именно он отвечает за процесс переработки или отложения жиров. Отталкиваясь от этих знаний, можно сделать вывод о том, что при правильном расчете потребляемых углеводов, вы можете понизить выработку инсулина до такого уровня, чтобы полученные калории перерабатывались в энергию.

Особенно актуальна такая схема похудения для тех, кто относится к категории людей с малой инсулиновой чувствительности. Таким образом, уменьшая до минимума углеводы в пище, вы помогаете избавляться от уже имеющихся лишних килограмм, а также не набирать новые.

Учитываем гликемический индекс в диете

Важно знать про гликемический индекс продуктов

Важно знать про гликемический индекс продуктов

Чтобы более четко понимать, какой продукт можно есть на диете, а какой нет, необходимо ознакомится с таким понятием, как гликемический индекс. Данным терминов обозначается уровень повышения сахара в крови человека, который провоцирует тот или иной углевод. Таким образом, чем выше данный показатель, тем вреднее для фигуры данный продукт. К примеру, шоколад, хлебобулочные изделия, какао – пища, которая обладает наивысшим гликемическим индексом. По этой причине, съев подобную пищу, вы нарабатываете себе лишнюю жировую складку. Дело в том, что глюкоза будет усваиваться мгновенно, не перерабатываясь в энергию.

Что касается продуктов с низким гликемическим индексом, здесь ситуация кардинально противоположная. Для примера возьмем практически идеальный продукт с точки зрения диетического питания – дикий рис. Такие растительные углеводы относят к продуктам с низким гликемическим индексом. После такого приема пищи уровень сахара в крови не поднимется резко, процесс будет происходить постепенно. Поэтому глюкоза успеет усвоиться и переработаться в необходимую для человека энергию.

Стоит учесть, что, несмотря на то, что после резкого повышения сахара в крови, человек испытывает прилив сил и энергии, уже по прошествии короткого времени, уровень сахара понизится, после чего хочется съесть этот продукт еще и еще раз. Сложно отказать себе в таком удовольствии, особенно, когда речь идет о сладостях. Поэтому вы можете продолжать есть чипсы, шоколад или торт даже тогда, когда ваш желудок переполнен.

Список разрешенных продуктов на диете

Пересмотрите свой рацион

Пересмотрите свой рацион

Первое, что придется сделать после принятия решения о похудении на низкоуглеводной диете – это пересмотреть тот список продуктов, который вы привыкли видеть на каждом столе. Это стоит сделать, даже если вы привыкли кушать только обезжиренные или маложирные продукты. В таблице приведем основные продукты с наиболее частым содержанием в меню каждого человека, с указанием гликемического индекса, рассчитанного на 100 грамм. Из данной таблицы вы сможете сделать вывод, какие продукты считаются разрешенными.

Категория продуктов Гликемический индекс;

разрешенный продукт — индекс менее 18

Мясные блюда, продукты животного происхождения
Говядина 0
Свинина 0
Кролик, курица, утка 0
Яйцо (сырое, вареное, жареное) 1,5
Колбасные изделия, сосиски 3
Рыба печеная, отварная 0
Морепродукты 4
Молочная группа товаров
Творог 4
Йогурт не сладкий 3
Кефир, простокваша 3
Молоко 5
Сметана 4,5
Сыр твердый, плавленый 2
Масло сливочное 1,5
Сладости
Мороженое 25
Шоколад 50
Торт бисквитный, медовик и т.д. 55
Конфеты шоколадные 45
Печенье 60
Сгущенное молоко 85
Варенье, джем, мед 45-55
Сахар в чистом виде 100
Крупы
Овсянка 50
Гречка 52
Рис (за исключением дикого бурого) 75
Пшено 62
Ячка 60
Манная крупа 59
Макароны из твердых сортов пшеницы 47
Овощи
Листья салата, укроп, петрушка и т.д. 2
Огурец 3
Помидор 4
Тыква 5
Сельдерей 1
Кабачок 1
Баклажан 3
Капуста белокочанная 5
Морковь 7
Лук репчатый, порей 9
Свекла 9
Картошка 23
Ягоды и фрукты
Лимон 3
Апельсин 9
Персик 6
Груша 9
Яблоко 10
Слива 10
Напитки
Вода обычная 0
Чай черный, зеленый без сахара 0
Соки фруктовые 6-13
Соки овощные 3-8
Компот фруктовый без сахара 15
Морс ягодный 10
Орехи, злаки и семена
Орехи кедровые сырые 10
Грецкие 13
Миндаль 13
Арахис 16
Фисташки 17
Семечки подсолнуха 20
Изюм 70
Чернослив 60
Курага 65

Теперь, когда вы можете воспользоваться информацией о разрешенных продуктах из вышеприведенной таблице, вы сможете без труда придумывать рецепты и составить диетическое меню на неделю, а затем и на месяц.

Как пользоваться диетой правильно

Ограничьте потребление мёда

Ограничьте потребление мёда

Не стоит ждать скорых результатов, если вы решили терять лишние килограмм при помощи низкоуглеводной диеты. Дело в том, что первые результаты станут заметны только спустя 2-3 недели. Организму необходимо время для того, чтобы приспособиться к новому распорядку питания. Кроме того в обмене веществ появляется новая важная функция – расщеплять жировые отложения для того, чтобы восполнить дефицит энергии. Для того чтобы ввести организм в состояние кетоза (минимальный уровень сахара в крови), понадобится время, поэтому стоит запастись терпением.

На первой неделе стоит ограничить только лишь следующие продукты:

  • Сахар
  • Продукты из белой муки
  • Фруктоза, лактоза
  • Концентрированный фруктовый сок
  • Мед
  • Сиропы

В дальнейшем же необходимо делать диетическое питание более жестким.

Когда ждать первых результатов

Взвешивайтесь один раз в неделю

Взвешивайтесь один раз в неделю

Часто встречается ситуация, когда люди, сидящие на любой диете, ждут первых результатов сразу в первый день. Важно понимать то, что частое взвешивание не приведет к тому, что лишний вес будет уходить быстрее. Дело в том, что стрелка весов может показывать меньшую цифру не только тогда, когда вы теряете жировую часть массы, но и тогда, когда уменьшается объем жидкости и даже после естественного опорожнения.

Диетологи не рекомендуют взвешиваться чаще одного раза в семь дней, именно этот промежуток времени может с точностью и в динамике показать результаты. Кроме того, стоит ориентироваться не только на цифры, но и на сове отражение, которое будет меняться день ото дня, становясь все более привлекательным. Вы можете уже через две недели увидеть, что складок становится на порядок меньше. Если же удастся совмещать низкоуглеводную диету с умеренными занятиями спортом, вы сможете не только уменьшить вес, но и подтянуть фигуру, прорисовав аппетитные контуры.

Почему низкоуглеводная диета эффективнее низкожировой

На диете вы не будете голодать

На диете вы не будете голодать

Для начала стоит привести отзывы и результаты людей, которые имели возможность опробовать и тот, и то вариант похудения. По окончанию 3 месяцев срока диеты, те, кто сидел на низкоуглеводной диете, смогли показать более эффективные результаты, в сравнении с другой группой.

Более того, те, кто придерживались схемы питания с пониженным содержанием углеводов, смогли отметить, что их самочувствие значительно улучшилось, отсутствие чувства голода в течение дня, усталости или упадка сил. Те, кто старался просто ограничить поступление жиров в организм, чувствовали себя измученными и уставшими, хотели, как можно быстрее вернуться к привычному рациону питания.

Советы новичкам

Ешьте свежие овощи

Ешьте свежие овощи

Для того чтобы похудение изначально строилось правильно, стоит построить процесс избавления от лишних килограмм правильно еще на самом начале. Существует три неоспоримых секрета, на которых держится вся суть диеты:

  1. Снижать количество потребляемых углеводов необходимо постепенно. Таким образом, организм испытает минимальный стресс, и не будет откладывать еще большее количество жира про запас.
  2. Старайтесь заменять простые углеводы белком в разумных количествах. Это может быть мясо кролика, курица, рыба, молочные продукты, а также овощи.
  3. Один раз в неделю правилами диеты разрешается устраивать себе выходной. Таким образом, вы можете 1 раз в 7 дней кушать обычный объем углеводов, который вы могли себе позволить перед началом диеты. Будьте уверены, такие дни не повлияют негативно на результат диеты.

Какие правила стоит соблюдать во время низкоуглеводного питания

Пейте достаточно воды

Пейте достаточно воды

Сидеть на низкоуглеводной диете не обозначает только лишь подсчет углеводов. Существует список правил, без соблюдения которых процесс похудения будет невозможным:

  1. Пьем достаточное количество водыДля того чтобы организм благодарно отдавал вес, необходимо поддерживать процесс липолиза, то есть процедуру распада жировых клеток. Дело в том, что вода (не чай, кофе и любые другие напитки) выводят из организма продукты распада, то есть кетоны. По этой причине за одни сутки необходимо выпивать не менее 1,5 литра чистой питьевой воды.
  2. Пищевые добавки и витаминыВажно понимать то, что исключение из рациона некоторых продуктов может создать дефицит витаминов и питательных веществ. Для того чтобы предотвратить развитие такого состояния, необходимо дополнять ежедневный рацион поливитаминными комплексами с обязательным содержанием:
    • Омега-3
    • Витамины группы В
    • Селен
    • Карнитин
  3. МинералыИз минералов наибольшую потребность во время похудения организм испытывает в калии. Дело в том, что один из немногих минералов, который организм не может создавать его самостоятельно, а получать может только извне.Подводя итог, скажем, что низкоуглеводная диета относится к простым и предельно понятным диетам. Ее суть заключается в том, что диетическим меню создаются условия, при которых организму приходится черпать дополнительную энергию, расщепляя жировые отложения. Ваша задача — придерживаться правила потребления минимального количества простых углеводов, делая акцент на сложные. Уже через несколько недель будут заметны первые результаты, которые будут сохраняться длительное время. Судя по отзывам, за две недели можно избавиться от 5 килограмм лишнего веса. Подобную диету стоит остерегаться во время беременности и кормящим женщинам, а также людям, страдающим диабетом любого типа.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (рейтинг пока отсутствует, оцените первым)
Загрузка...