Низкокалорийные диеты

Составить низкокалорийную диету можно самой

Составить низкокалорийную диету можно самой

Одним из самых популярных и эффективных способов обретения стройности является низкокалорийная диета для похудения. Она может быть разработана Вашим диетологом либо составлена Вами самостоятельно.

Составить низкокалорийную диету поможет таблица калорий, содержащихся в том или ином продукте (или в готовых блюдах), а также — основные принципы сбалансированного питания. Давайте подробнее ознакомимся с данным методом – рассмотрим суть низкокалорийных диет, набор запрещенных и разрешенных продуктов, рецепты, отзывы и результаты.

Основные принципы

Необходимо считать калории

Необходимо считать калории

Главная особенность низкокалорийной диеты – это необходимость подсчета калорий, потребляемых в течение каждого дня. Калорийность дневного рациона не должна превышать 1500 ккал, а при более строгих ограничениях – 1000 ккал. Меню некоторых низкокалорийных диет составляет всего 800 ккал, однако большинство диетологов не рекомендует прибегать к таким экстремальным мерам – это может негативно сказаться на состоянии здоровья.

  1. Меню низкокалорийной диеты должно строиться путем сокращения обычного рациона за счет устранения (или снижения количества) продуктов, в которых преобладают жиры и простые углеводы. Соответственно, в диетическом меню должны превалировать сложные углеводы и легкие для усвоения белки.
  2. В рационе низкокалорийной диеты обязательно должны присутствовать белковые продукты. Они необходимы для поддержания тонуса мышц и обеспечения дополнительных затрат энергии (которую организм тратит на работу по усвоению белков). А кроме того, энергия на жизнедеятельность должна восполняться за счет расщепления жиров, а не за счет истощения мышечной массы.
  3. Хоть и в меньшем количестве, но жиры тоже присутствуют в меню данной диеты. Для лучшего результата следует отдавать предпочтение растительным жирам, а потреблять их следует вместе со сложно-углеводистыми продуктами.
  4. Соблюдение низкокалорийной диеты подразумевает дробное питание – пять-шесть раз в день.

Что можно есть

Питайтесь сбалансировано

Питайтесь сбалансировано

Низкокалорийная диета на неделю может быть очень разнообразной, поскольку разрешенных продуктов для нее достаточно много. В принципе, даже если Вам захочется полакомиться чем-то запрещенным, Вы можете включить в меню маленькую порцию, тщательно просчитав калории (ведь самое главное – не превысить дневную норму). Однако лучшим вариантом будет соблюдение сбалансированного рациона, который можно составить из низкокалорийных продуктов. Это позволит Вам лучше себя чувствовать и быстрее добиться результатов в похудении.

Рекомендованные продукты

Рекомендуется кушать ржаной хлеб, с отрубями, грубого помола. Супы – овощные или с добавлением некрепкого бульона. Мясо, рыба и морепродукты – нежирных сортов, отварные, тушеные или гриль. Кисломолочные продукты (творог, ряженка), а также натуральный йогурт не должны быть жирными, то же касается сыра и цельного молока. Можно есть яйца – вареные или в виде парового омлета.

Из круп стоит предпочесть гречневую, овсяную, перловую – для добавление в суп или в виде каши, сваренной на воде. Макаронные изделия – только из твердых сортов пшеницы. Большую часть потребляемых овощей лучше кушать сырыми в виде салатов, остальные – отваривать, тушить или запекать. Очень рекомендуется капуста, огурцы, кабачки, а также другие овощи зеленого цвета. В качестве перекусов можно кушать кисло-сладкие фрукты и ягоды.

Рекомендованные напитки

Каждый день следует выпивать не менее полтора литра чистой воды. Рекомендуется зеленый чай без сахара с лимоном. Можно пить черный или травяные чаи, но не подслащенные. Кефир и молоко должны быть низкой степени жирности – в день желательно пить их не больше одного стакана.

Чего нельзя есть

Ограничьте потребление бананов

Ограничьте потребление бананов

Низкокалорийная диета запрещает жаренные продукты и запеченные с большим количеством жира. Не желательны копченые и соленые блюда, маринованные и слишком острые. Количество соли и специй необходимо ограничивать. Запрещены сладости с использованием сахара, однако Вы можете подсластить себе жизнь чайной ложечкой меда.

Запрещенные продукты

Сдобная выпечка, хлеб из муки первого сорта, слоеные пироги – все это придется исключить из рациона. Запрещены также молочные супы, жирные и крепкие бульоны, супы с большим количеством картофеля. Не рекомендуется жирное мясо и рыба, а также колбасные изделия. Сметана, масло и жирные молочные продукты запрещены (разве что – в качестве добавки к блюду в незначительном количестве).

Из овощей стоит ограничить потребление картофеля и бобовых, а также – морковки и свеклы. Из фруктов – бананы, виноград, авокадо. Сухофрукты следует потреблять в ограниченном количестве, особенно – финики и инжир. Мороженное, конфеты и другие кондитерские изделия также запрещены.

Запрещенные напитки

При низкокалорийной диете запрещено потребление любых алкогольных напитков. Не разрешаются сладкие газированные напитки, а также компоты и чаи с сахаром. Натуральные соки следует потреблять в ограниченном количестве. Сладкий кофе, какао и горячий шоколад запрещены, однако раз в день себя можно побаловать чашечкой кофе без сахара.

Примерное меню

Овощной салат хорошо подойдёт для полдника

Овощной салат хорошо подойдёт для полдника

Меню на неделю должно быть достаточно разнообразным и сбалансированным. День лучше начинать с каши (двести грамм) – овсяной, гречневой или пшенной, сваренной на воде. Подслащивать ее нельзя, но можно добавить немного корицы для аромата. Хороший завтрак получится из вареного яйца или парового омлета — к ним можно добавить зеленый чай с тостом из ржаного хлеба. Кроме того, можно скушать на завтрак порцию творога (двести грамм), дополнив его горсткой кисло-сладких ягод.

Второй завтрак может составить натуральный йогурт или какой-нибудь фрукт. На обед рекомендуется жидкое блюдо (двести грамм) – овощной суп, бульон или легкая уха. Также в обед можно съесть порцию отварного мяса или рыбы (сто грамм). В полдник рекомендуются фруктовые и овощные салаты или творог (если Вы еще не ели его в этот день). На ужин – отварные или тушеные овощи, отварная рыба или морепродукты, а перед сном можно выпить стакан нежирного кефира или молока.

Полезная информация

Диета должна стать образом жизни

Диета должна стать образом жизни

Отзывы о низкокалорийной диете чаще всего положительны — за неделю предписанных ограничений можно сбросить от 2 кг до 5 кг. Однако, по возвращению к обычному рациону ушедшие в минус килограммы могут быстро вернуться на свои места. Обеспечить стабильность результатов поможет правильный выход из низкокалорийной диеты. Вводить в рацион новые продукты и повышать количество калорий следует постепенно. А в дальнейшем, если Вы привыкли считать калории, следите за тем, чтобы ежедневная норма не превышала 2000 ккал.

Соблюдать данную диету рекомендуется не дольше недели и не чаще одного раза в месяц.

При желании предпринять более длительную диету обязательно проконсультируйтесь с врачом. Полезно знать, что добиться похудения можно и другим путем, например – при помощи разгрузочных дней раз в неделю. В разгрузочный день соблюдайте низкокалорийный рацион, норма которого не превышает 1000 ккал, а в остальные дни – не выше 2000 ккал. За месяц с помощью разгрузочных дней Вы добьетесь таких же результатов – минус 3-5 кг.

Диетическая «буженинка»

Приготовьте буженину из куриных грудок

Приготовьте буженину из куриных грудок

Вместо обычного отварного мяса можно включить в диету куриные грудки, приготовленные по типу буженины. Сложность данного рецепта – на 2 балла из 5, время приготовления – сорок минут (плюс время на то, чтобы «буженинка» отлежалась под прессом). Вам понадобится килограмм куриных грудок, двести граммов луковой шелухи и смесь молотых перцев. В большую кастрюлю помещаем луковые шкурки, наливаем воды и ждем, пока все это закипит. Затем кладем туда куриные грудки и варим до полной готовности.

Вытаскиваем готовые грудки и слегка присыпаем их смесью перцев, после чего – заворачиваем в пищевую фольгу. Сверху рулетики обматываем ниткой и завязываем. Помещаем «буженинку» в холодильник, придавливая сверху чем-то тяжелым. Через пять-шесть часов диетическое мясо готово к употреблению. Его можно нарезать тонкими кусочками и кушать вместе с салатом.

Диетические салаты

В меню можно включить салаты

В меню можно включить салаты

Очень вкусный витаминный салат можно приготовить из сельдерея, сладкого перца, помидоров черри, базилика и листьев любого зеленого салата. Сложность рецепта 1 балл из 5, время приготовления – семь минут. Двести грамм помидоров черри нарезаем половинками или четвертинками, один сладкий перец – кубиками, базилик и салат рвем руками. Для приготовления заправки нарезаем сто грамм сельдерея и помещаем его в блендер, туда же выжимаем половинку лимона – все измельчаем. Ингредиенты салата перемешиваем и заправляем сельдереево-лимонным соусом.

Не менее вкусный и полезный салат готовят из пекинской капусты, редиса, огурцов и натурального йогурта. Сложность рецепта – 1 балл из 5, время приготовления – десять минут. Половину кочана капусты, два огурца и пять-шесть штук редиса нарезаем не очень мелко. Для приготовления заправки в натуральный йогурт кладем измельченную петрушку и укроп (по вкусу) и минут пять даем «отстояться». Перемешиваем ингредиенты салата и заправляем йогуртовым соусом (можно чуть-чуть подсолить).

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (рейтинг пока отсутствует, оцените первым)
Loading...Loading...
  • lvicherry

    Очень вкусные и полезные блюда, спасибо. Как раз думала, что б на ужин приготовить. 3 недели на низко углеводной диете, и честно говоря однообразие немного надоело. Но радует, что скоро можно будет полакомится овощами с огорода. Скинула пока что 1,5 кг, но это только начало, нового образа питания