Какая нужна диета, чтобы понизить сахар в крови?

При сахарном диабете не обойтись без корректировки питания

При сахарном диабете не обойтись без корректировки питания

Главное, чем характерно такое заболевание, как сахарный диабет – это повышение уровня сахара в крови. Нет даже речи о том, чтобы лечить это заболевание самостоятельно, помощь врача, грамотное назначение препаратов здесь просто необходимо.

Не обойтись здесь также и без корректировки питания. Диета для снижения сахара в крови, что она предполагает?

Принципы, на которых строится диета

Придерживайтесь правил

Придерживайтесь правил

Как снизить сахар в крови, каких правил при этом нужно придерживаться:

  1. Диета для снижения сахара в крови обязательно прописывается врачом. Он в подробностях вам сообщает, какие продукты есть нельзя, что можно есть в ограниченном количестве и что можно есть в любом количестве. Этих рекомендаций врача нужно придерживаться очень строго.
  2. И следующее незыблемое правило состоит в том, что нужно избегать продуктов, на которые у вас развивается аллергическая реакция. Дело в том, что при сахарном диабете иммунные силы организма снижаются, организм реагирует на раздражители любого вида гораздо быстрее. Может случиться и такое, что с сахарным диабетом у вас появятся новые продукты, на которые у вас аллергия. Их также важно отследить и убрать из рациона.

Несмотря на то, что диеты для снижения сахара прописываются врачом, есть общий список продуктов и блюд для диабетика, которого нужно избегать в своем рационе. Это продукты в которых низкий гликемический индекс.

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс помогает определить уровень сахара в продуктах

Гликемический индекс помогает определить уровень сахара в продуктах

Гликемический индекс или сокращенно ГИ представляет собой показатель, по которому можно определить в какой степени тот или иной продукт содержит углеводы. А значит, сколько в том или ином продукте находится сахара.

Еда с высоким гликемическим индексом представляет для диабетиков опасность. Углеводы, которые находятся в такой пище, быстро превращаются в глюкозу и моментально попадают в кровь. Чем быстрее происходит этот процесс, тем более нежелателен этот продукт для больного сахарного диабетом.

Для тех, кт хочет избавиться от лишнего веса важно тоже поменьше употреблять продуктов с высоким гликемическим индексом. Ведь сахар – это энергия. Если ее слишком много в организме и она не расходуется, то она очень быстро превращается в лишние килограммы, таким образом организм запасает энергию на потом.

Продукты, которые нужно исключить из меню

Сладости мгновенно повышают уровень сахара

Сладости мгновенно повышают уровень сахара

Что же это за продукты, которые моментально повышают уровень сахара в крови:

  • Все колбасные изделия, особенно касается такой копченой еды.
  • Сладкие газированные напитки.
  • Молочные и кисломолочные продукты с высокой степенью жирности.
  • К сожалению, для диабетиков запрещена для употребления даже полезная жирная морская рыба.
  • Все виды животного жира, это сливочное масло, сало, мясо жирных сортов, маргарин, смалец.
  • Твердый сыр жирных сортов.
  • Диета для снижения сахара в крови исключает из меню субпродукты.
  • Нельзя есть полуфабрикаты, в них тоже слишком много жира и углеводов.
  • Запрещены к употреблению соки из фруктов, свежевыжатые соки. Лучше есть несладкие фрукты, потому что, если пить сок, то сахар слишком быстро попадает в кровь.
  • Нельзя кушать все виды паштетов, как из рыбы, так и из мяса.
  • Конечно, нельзя есть и сам белый сахар, все продукты, которые он в себя включает, варенье, кондитерские изделия.
  • Запрещены к употреблению все виды сдобы.

Диета, которая исключает из себя все эти виды продуктов, будет работать на снижение сахара в крови, а еще она поможет снизить лишний вес. Нужно сказать, что повышенный сахар часто сопровождается излишним весом.

Продукты, употребление которых нужно ограничить

Употребление фруктов нужно ограничить

Употребление фруктов нужно ограничить

Помимо этого есть продукты, которые диета для диабетиков ограничивает не полностью, но вводит их ограничение на их употребление. Потому что при их неограниченном употреблении ни тоже могут привести к повышению сахара:

  • Грамотно нужно употреблять хлеб. Важно, чтобы это был черный хлеб из муки грубого помола, он является самым полезным для организма. Но и такой вид хлеба нужно съедать не более трех небольших кусочков в день.
  • Любителям картошки, при таком недуге не нужно полностью от нее отказываться, но и злоупотреблять блюдами из нее нельзя. Картофель лучше варить или запекать в мундире, есть не чаще двух-трех картошин в четыре дня.
  • Раз в неделю можно съесть небольшую порцию макарон, приготовленных из муки твердых сортов пшеницы.
  • Все крупы представляют собой медленные, но все же углеводы, поэтому их нужно употреблять тоже умеренно. В небольших количествах можно есть пшенную кашу, гречневую, овсяную или рисовую.
  • В фруктах очень много витаминов и минеральных веществ. Поэтому отказываться от их употребления не нужно. Но при выборе фруктов обращайте больше внимания на несладкие фрукты, лишь изредка позволяйте себе съесть сладкие фрукты. Помните о том, что в них очень много углеводов.
  • Многих людей больных сахарным диабетом вводят в заблуждение сладости, которые созданы специально для диабетиков. Некоторые думают, что их можно есть в любом количестве. Однако это не так. Эти сладости созданы на химических сахарозаменителях, которые тоже вредны для здоровья. Если вы можете отказаться от них вовсе, то будет правильным решением.

Продукты, которые можно есть без ограничений

Зелень можно употреблять в любых количествах

Зелень можно употреблять в любых количествах

Список еды, которую диабетикам, можно употреблять без ограничений не так уж велик:

  • Можно пить зеленый чай.
  • Очень полезны все виды зелени.
  • Полезны все виды овощей. Важно, чтобы хотя бы половину рациона тех, у кого повышен сахар составляли как раз овощи.

Это не значит, что тем, у кого повышен сахар нужно с утра до вечера есть капусту. Смело разбавляйте разрешенную еду продуктами из списка, которые нужно есть в ограниченном количестве.

Примерное меню

Меню разнообразно

Меню разнообразно

Чтобы диабетику проще было сориентироваться, из какой еды все-таки будет состоять его день, предлагаем примерное меню:

  • Диета на понижение сахара в крови может включать в себя завтрак из овсяной каши, приготовленной на нежирном молоке. Можно добавить в такую кашу порезанную грушу, этот фрукт особенно полезен для диабетиков. Можно на завтрак приготовить омлет на пару или просто отварить пару куриных яиц. Дополнит завтрак чашка зеленого чая или слабо заваренный кофе без сахара.
  • Днем можно съесть борщ, приготовленный на постном бульоне. Однако в качестве заправки добавьте в борщ не сметану или майонез, а кефир с низким содержанием жира, так вы придадите борщу привычный вкус. Для второго блюда прекрасно подойдет котлета, приготовленная на пару, она может быть как мясной, так и рыбной. Главное, чтобы это было постное мясо.
  • На полдник съешьте несладкий фрукт или творог с низким процентом жирности, в него добавьте немного соли и зелени или опять порежьте грушу. Полдник- это время, когда организм требует дополнительной энергии, но важно съесть для этого правильный продукт, чтобы не сильно повысить сахар в крови.
  • Вечером можно съесть овощную запеканку или тушенную капусту в томатном соусе. Овощи можно дополнить двумя кусочками черного хлеба из муки грубого помола. Если вы не наелись, то дополните свой ужин стаканом кефира с низким процентом жирности.

Из-за чего повышается сахара?

Причин повышения сахара несколько

Причин повышения сахара несколько

К повышению сахара в крови могут привести не только вредные продукты, к этому могут привести следующие факторы:

  • Сахар повышается, если вы находитесь в стрессовой ситуации.
  • Повысить сахар может сбои в работе желудочно-кишечного тракта.
  • Если печень работает неправильно, то это тоже приведет к такому эффекту.
  • Если есть нарушения в работе поджелудочной железы, то это тоже приводит к повышению этого показателя.
  • Такие привычки как курение и употребление алкоголя тоже способствуют развитию данного заболевания. Соответственно и снизить сахар получится, если отказаться от этих привычек.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (рейтинг пока отсутствует, оцените первым)
Загрузка...