Ежедневная диета для диабетиков

Диабетикам обязательно нужно придерживаться диеты

Диабетикам обязательно нужно придерживаться диеты

Сахарный диабет, является одним из частых заболеваний в наше время. Количество таких больных с каждым годом значительно увеличивается.

Это заболевание вызывается недостатком инсулина, нарушается углеводный, жировой и белковый метаболизм. Болезнь достаточно распространена, а количество таких людей растёт с каждым днём. В нашей статье мы поговорим о питании людей и разберём, что же такое диета для диабетиков.

Соблюдение специальной диеты для диабетиков

Диета должна стать образом жизни

Диета должна стать образом жизни

Несмотря на огромнейшее количество лекарственных средств, выпускаемых известными фармацевтическими фирмами, их употребления недостаточно. Одним из главных правил должна быть диета для диабетиков. Такой режим питания должен быть не обычной диетой, а привычным образом жизни.

Лечебное питание всегда считалось непросто полезным, но и очень вкусным. Вот поэтому производители позаботились о питании таких людей. Такие продукты можно приобрести в любом супермаркете.

Что собою представляет заболевание

Одной из причин диабета является неправильное питание

Одной из причин диабета является неправильное питание

Что такое сахарный диабет и почему он развивается? Какова причина появления такого заболевания? Диабет – это, прежде всего патология, которая развивается из-за неправильного питания, наследственного и внешнего факторов. Поджелудочная железа больного человека перестаёт вырабатывать всем известный гормон, инсулин или его становится слишком мало. Такая патология может привести к заболеваниям глаз (зрение), почек, сердечно – сосудистой и нервной системы. Такой больной постоянно испытывает жажду

Такое заболевание, как сахар в крови сопровождается лишним весом, который легко скорректировать. В этом поможет диета для диабетиков, которую необходимо соблюдать.

Лечение заболевания с помощью правильно подобранного меню

Сладости под запретом

Сладости под запретом

Отметим основные пункты, которые человек должен придерживаться во время лечения:

  1. Обеспечить человеку рациональное питание.
  2. Ежедневное употребление необходимого количества углеводов.
  3. Придерживание диетического питания.

Придерживаясь такой меню – диеты, вам не нужно будет отказываться от употребления любимых продуктов питания. Просто назначенная диета, поможет реализовать лечебные цели. Пожилые люди диабетики, очень часто имеют лишние килограммы, вот поэтому им следует регулярно контролировать вес.

Если следовать назначению доктора и соблюдать каждый день диету, то такие люди смогут чувствовать себя здоровыми. Несмотря на повышенный сахар в крови. Такие пациенты спокойно работают, занимаются любимыми делами, рожают детей и живут до самой старости.

Правила, которые должен соблюдать болеющий

  • придерживаться диетического питания не неделю, а ежедневно, в течение всей жизни;
  • интересоваться, какими свойствами обладают питательные вещества, входящие в тот или иной продукт;
  • подробно изучать информацию о приготовлении блюд и высчитывать содержание килокалорий в применяемом блюде.

Придерживаясь специальной диеты, организм людей, страдающих повышенным сахаром в крови, не сможет заболеть другими заболеваниями и допустить развитию осложнений.

На самом деле, меню диета для диабетиков, разнообразна и очень вкусная. Схоже оно на ежедневный рацион здорового человека, за исключением некоторых ограничений в питательных веществах. Продукты, не повышающие сахар, это овощи, бобовые, зелень, грибы, минеральная вода, чай и кофе без добавления сливок.

К продуктам, которые способны незначительно повысить содержание глюкозы в крови, можно отнести: разнообразные крупы, отварной и печёный картофель, хлебобулочные изделия с отрубями, макароны из твёрдых сортов пшеницы, фрукты, кисломолочные продукты.

Существует перечень таких продуктов, которые строго запрещено использовать в свой рацион, людям страдающим повышенной глюкозой в крови. К такими продуктам питания можно отнести: сахар, различные кондитерские изделия в виде тортов, пирожных, кексов, бизе, мёд и сладкие напитки, соки которые не содержат мякоть.

 Основные моменты во время лечения

Для выздоровления людей, страдающих сахарным диабетом крайне необходима грубоволокнистая еда. Такие продукты способны впитываться медленно, долго и достаточно равномерно. Это позволяет поддерживать уровень глюкозы в крови стабильным, а людям, которые принимают инсулин, не снизить его.

Продукты, в которых имеються грубоволокнистые вещества, быстро наполняют желудок и надолго насыщают. Это очень важно для тех, кто уже имеет проблему с весом. Регулярное употребление таких продуктов питания, нормализуют перистальтику кишечника и помогает его освобождению.

К таким продуктам относятся:

  • чёрный и цельнозерновой хлеб;
  • отруби и овсяные хлопья;
  • овощи и бобовые.

Лечебно-диетическое питание

Меню очень разнообразно

Меню очень разнообразно

Приблизительное меню диеты №9

Такое меню сможет подойти как на каждый день, так и на неделю.

Завтрак №1: обезжиренная творожная масса, гречневая каша, некрепкий чай.

Завтрак №2: отвар из отрубей пшеницы.

Обед: вегетарианские щи с добавлением свежей капусты и подсолнечного масла. Отварное нежирное мясо. Гарнир – тушёная морковь и фруктовое желе.

Полдник: одно свежее яблоко.

Ужин: котлеты из капусты, отварная морская рыба, чашка некрепкого чая.

На ночь: стакан обезжиренного кефира.

Рецепты, для людей, страдающих повышеным сахаром

Такие блюда должны быть, прежде всего, вкусными и полезными. Представляем вашему вниманию, меню нескольких рецептов, которые просты в приготовлении, необыкновенно вкусны и подходят на каждый день.

Томатный суп

Для приготовления вам понадобятся:

  • нежирный мясной бульон;
  • репчатый лук;
  • красная фасоль (консервированная);
  • 3 средних помидоров;
  • 1 куриное яйцо или же 2 перепелиных;
  • 4 зубка чеснока;
  • зелень.

Приготовление супа:

В кипящий бульон помещаем фасоль и варим до готовности. Затем добавляем мелко нарезанный лук и томаты. Варим около 10 минут и убираем с огня. После этого, отвариваем яйца и разминаем вилкой. Мелко нарубленную зелень смешиваем с чесноком. В глубокую тарелку помещаем заранее подготовленные яйца и заливаем их готовым супом. Сверху посыпаем смесью из чеснока и зелени.

Баклажанные рулеты

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 небольшой баклажан;
  • зелень и немного чеснока;
  • сыр брынза;
  • растительное масло;
  • томатная паста или же сок.

Приготовление рулетиков:

Овощ, делят на две одинаковые части, немного обжариваем на небольшом огне, солим по своему вкусу. Брынзу режим кубиками, зелень и чеснок измельчаем. Полученную смесь выкладываем на поджаренный овощ и сворачиваем рулетом. Закрепить можно шпашкой или обычной зубочисткой. Готовые рулеты выкладываем на противень, поливаем томатным соком и выпекаем до готовности.

Сырники со свежими ягодами

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1% творожная масса;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • ягоды (чёрная смородина);
  • соль и немного сахара заменитель.

Приготовление сырников:

Тесто для чудо-сырников готовят так: творог, муку, соль, заменитель сахара и яйцо тщательно смешиваем. Затем добавляем любые ягоды. Формируем небольшие сырники и укладываем на смазанный противень. Выпекать следует при температуре 170 градусов 20-25 минут.

Фаршированный перец

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 болгарский перец;
  • 1 варёное яйцо;
  • куриное филе или грудка;
  • средняя морковь;
  • луковица и немного соли.

Фаршировка перца:

Отвариваем мясо и хорошенько измельчаем. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на мелкой тёрке. Овощи следует немного обжарить на растительном масле. Затем все ингредиенты смешиваем. Из перца извлекаем серединку и обдаем кипятком. Затем наполняем их готовым фаршем и помещаем в кастрюлю. Добавляем воду, перчим, солим. Для аромата кладём лавровый лист. Оставляем на огне до готовности.

Запечённые соусные кабачки с сыром

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1 средний кабачок;
  • Панировочные сухари;
  • Твёрдый сыр.

Процесс приготовления:

Нарезаем овощ кружочками, и выкладываем на противень, посыпанный панировочными сухариками. Сверху кабачки посыпают тёртым сыром. Выпекают до готовности.

Питание диабетиков

Людям, страдающим на заболевание под названием сахарный диабет, необходимо придерживаться определённого питания.

  1. Дробное питание, небольшими порциями 5-6 раз в день.
  2. Пища, должна быть сбалансированной.
  3. Составлять меню, болеющий человек, может, самостоятельно, за исключением сахара.
  4. Люди, страдающие ожирением, в свой ежедневный рацион должны включить употребление квашеной и сырой капусты, шпината, зелёного горошка, огурцов и помидор. Творожные массы без добавления сахара, сою и овсянку.
  5. Всевозможные жареные блюда, различные бульоны необходимо исключить.
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (рейтинг пока отсутствует, оцените первым)
Загрузка...